APPUNTI DI CUCINA ALBERGHIERO
Descrizione: TECNICA DI CUCINA, APPUNTI DI MOCROBIOLOGIA, L'ARTE DI ROSOLARE, I FORNI IN CUCINA, I TAGLI DELLE VERDURE, IL RISO, NOZIONI NUTRIZIONALI, IL BRODO, CUCINA INTERNAZIONALE, SALSA MADRE, TIPI DI MENU', RICETTE.
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non i soliti argomenti banali potete aiutarmi
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